內(nèi)層涂料含雙酚A 罐頭食品「避免直接加熱」
全球涂料網(wǎng)訊:
(市售不少金屬罐裝食品或飲料,民眾會(huì)直接放入蒸鍋加熱,但鐵罐內(nèi)層涂料若含有雙酚A,加熱可能提高溶出風(fēng)險(xiǎn)。)
民眾常喝的金屬罐飲料、罐頭食品,若內(nèi)層含雙酚A,溶出恐影響生育和孩童發(fā)育。外電報(bào)導(dǎo),美國(guó)知名食品公司宣布,將停止使用含雙酚A的罐頭。食藥署表示,市面上五成罐頭內(nèi)層涂料使用由雙酚A等合成的環(huán)氧樹脂,當(dāng)材質(zhì)不穩(wěn)又受到光照、加熱才可能溶出,目前歐美未禁用,但如果民眾有疑慮,考慮邀專家評(píng)估包裝上標(biāo)示或自主標(biāo)示并監(jiān)測(cè)。
金寶湯 明年停用
民眾冬天常喝加熱金屬罐裝飲料,不少民眾也會(huì)購(gòu)買罐頭裝的肉、湯、醬菜等食品,但有些金屬罐內(nèi)層使用含雙酚A材質(zhì)報(bào)導(dǎo)。美國(guó)知名的金寶湯公司宣布,最遲明年中起將停止罐頭產(chǎn)品中使用含雙酚A的罐頭包裝。
食藥署食品組簡(jiǎn)任技正鄭維智說(shuō),歐盟曾監(jiān)測(cè)雙酚A暴露量,6到12歲孩童每天每公斤平均值為0.375微克、最高暴露量為0.875微克,成人則為0.116-0.159微克。
奶瓶禁用雙酚A
歐盟曾評(píng)估,食品、環(huán)境中可能接觸的雙酚A來(lái)源加起來(lái),仍遠(yuǎn)低于安全容許量,但考量寶寶體重輕且在發(fā)育中,因此歐盟、美、加、臺(tái)灣均禁止奶瓶使用含雙酚A材質(zhì),但并未禁止金屬罐使用。
林口長(zhǎng)庚醫(yī)院臨床毒物科主任顏?zhàn)诤1硎,歐盟規(guī)范雙酚A安全容許量是每人每天每公斤體重不能超過(guò)四微克。
鄭維智表示,金屬罐頭內(nèi)層使用的環(huán)氧樹脂,是由環(huán)氧氯丙烷及雙酚A合成,可避免生銹與氧化,正常情況下不會(huì)有雙酚A溶出,只有當(dāng)材質(zhì)、結(jié)構(gòu)不穩(wěn)定,且受熱、光照或時(shí)間太久,才可能溶出。
但天氣冷時(shí),不少民眾習(xí)慣將罐裝食品、飲料加熱,坊間也有不少店家,習(xí)慣將罐裝咖啡、牛奶、食品等加熱后再販賣,鄭維智說(shuō),確實(shí)可邀集專家學(xué)者評(píng)估是否監(jiān)測(cè)國(guó)人及食品背景值。
業(yè)者應(yīng)尋找替代材質(zhì)
除了含雙酚A的環(huán)氧樹脂,鄭維智表示,金屬罐內(nèi)層涂料還有聚脂材質(zhì)、乙烯基涂料及工研院研發(fā)的木質(zhì)素環(huán)氧樹脂等,均不含雙酚A。(來(lái)源:全球涂料網(wǎng))(更多資訊請(qǐng)登錄:全球涂料網(wǎng) http://m.srglobaltrade.com/)
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