法國(guó)研究關(guān)注食品中二氧化鈦納米微粒安全性

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法國(guó)一份專(zhuān)注于日常消費(fèi)產(chǎn)品調(diào)研的雜志24日說(shuō)，調(diào)查顯示法國(guó)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的各類(lèi)甜食中幾乎都存在不同含量的納米級(jí)二氧化鈦微粒，該雜志呼吁關(guān)注長(zhǎng)期食用納米微粒對(duì)人體健康可能構(gòu)成的威脅。

法國(guó)國(guó)家消費(fèi)研究院主辦的《6000萬(wàn)消費(fèi)者》雜志公布的調(diào)查結(jié)果顯示，包括糖果、蛋糕、冷凍甜點(diǎn)等18種常見(jiàn)知名品牌的甜食當(dāng)中均含有二氧化鈦添加劑，在這些二氧化鈦中，以納米微粒形式存在的二氧化鈦占總量的10%至100%之間。該雜志批評(píng)一些生產(chǎn)商未按照歐盟有關(guān)法規(guī)在包裝上標(biāo)明“納米材料”字樣。

二氧化鈦常被稱(chēng)為鈦白粉或者鈦糖，是一種松散的白色粉末，屬于常見(jiàn)的食品和化妝品添加劑，美國(guó)食品和藥物管理局認(rèn)為它是安全的。它常被添加到牙膏、巧克力中來(lái)增加質(zhì)感，或用于甜甜圈、脫脂奶等食品中，使其色澤更為明亮誘人。此外，由于二氧化鈦有較好的紫外線遮蔽作用，一些防曬化妝品中也會(huì)添加這一成分。

調(diào)查人員說(shuō)，雖然二氧化鈦通常被認(rèn)為是安全的，但它以直徑小于100納米的微粒形式普遍存在于食品中是否仍然安全則值得關(guān)注。因?yàn)榧{米微粒容易進(jìn)入人體細(xì)胞，而現(xiàn)有的科學(xué)研究還不清楚二氧化鈦納米微粒是否會(huì)破壞人體細(xì)胞并導(dǎo)致病變。

有關(guān)食品中二氧化鈦納米微粒的爭(zhēng)議并非首次出現(xiàn)。今年1月，法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究院曾發(fā)布一份報(bào)告說(shuō)，讓小鼠進(jìn)食納米微粒含量為40%至45%的二氧化鈦，劑量與通常認(rèn)為人類(lèi)可食用的劑量相近，持續(xù)一百天后，小鼠結(jié)腸內(nèi)原本為良性的病變(例如息肉)發(fā)展速度明顯提升。

《6000萬(wàn)消費(fèi)者》雜志說(shuō)，盡管上述研究不能證明食用二氧化鈦納米微粒可能提升人類(lèi)罹患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，但仍需對(duì)其可能存在的健康危害提高警惕，希望有關(guān)方面盡快就此展開(kāi)更深入的研究。