我國開發(fā)的食品包裝涂料技術(shù)達國際先進水平

《全球涂料網(wǎng)訊》

將涂料主體與保鮮防霉添加劑結(jié)合形成環(huán)保涂料，在國內(nèi)外首次采用涂布工藝與微膠囊造粒技術(shù)，將該功能性涂料涂在薄膜表面，并根據(jù)不同的食品要求做出不同的調(diào)整，使普通薄膜具有保鮮、防霉、防霧等性能。

一項名為“系列食品（農(nóng)副產(chǎn)品）保鮮防霉膜研制及產(chǎn)業(yè)化”的科技成果，今天在長沙通過湖南省食品科學技術(shù)學會組織的專家評審，為減少食品（農(nóng)副產(chǎn)品）損耗和降低質(zhì)量安全風險提供了新的可靠選擇。

此保鮮防霉膜由常德金德新材料公司、哈爾濱工業(yè)大學、湖南農(nóng)業(yè)大學共同研制，歷時5年完成。其主要技術(shù)原理為：將涂料主體與保鮮防霉添加劑結(jié)合形成環(huán)保涂料，在國內(nèi)外首次采用涂布工藝與微膠囊造粒技術(shù)，將該功能性涂料涂在薄膜表面，并根據(jù)不同的食品要求做出不同的調(diào)整，使普通薄膜具有保鮮、防霉、防霧等性能。

評審之前，該技術(shù)已在北京首農(nóng)集團、北京市菜籃子工程、湘潭賓之郎食品公司、湖南口味王集團公司、內(nèi)蒙古豐鎮(zhèn)月餅協(xié)會、內(nèi)蒙古張金濤熏雞公司等多家企業(yè)和單位應(yīng)用，表現(xiàn)出重現(xiàn)性好、成熟程度高的特點，經(jīng)濟效益顯著。比如，用于干果類食物，該包裝材料的阻隔性相比普通包裝材料提高2至4倍，保鮮時長延長1至3倍，防霧效果提升80%。

中國工程院院士陳克復領(lǐng)銜的專家評審團隊一致認為，該保鮮防霉膜技術(shù)含量高、創(chuàng)新性強，總體達到國際先進水平，具有良好的經(jīng)濟效益，建議將成果盡快產(chǎn)業(yè)化。